朋友正在減肥，問了這個問題澱粉成份的白飯居然會變成滑溜溜的脂肪，這有點不直觀 首先要看能量儲存的形式結構不論是動物或植物脂肪(lipid)，都是由三酸甘油脂(triglyceride)構成 不管是葡萄…

皮膚是人體最大的「器官」 皮膚演化出角質層、各式偵測器，提供了保護、感覺、調節、屏障等功能一層防水又能感應環境的「高科技外殼」，能隨時調節自身以適應冷、熱環境 皮膚是動物登陸時的一個關鍵演化，人體的其…